Ternyata banyak sekali yaa aktivitas harian kita bersama dg anak yg didalamnya terdapat STEAM (singkatan Science, Technology, Engineering , Art and Mathematics). salah satunya yaitu memasak!
Yap kegiatan ini cukup sering saya lakukan bersama anak sy dirumah, kali ini sy masak donat.. yuk intip apa aja proses STEAM nya..
Sains :
- Proses feementasi (ragi dan gula )menjadikan adonat donat mengembang sampai 2x lebih besar. Makin panas suhu ruangnya makin cepat proses fermentasinya
- Proses konveksi yaitu perpindahan panas mel zat penghantar (wajan) dg disertai perpindahan bag zat (minyak panas)
- Proses konduksi yaitu mel zat penghantar tanpa disertai perpindahan zat (molekul2 pada makanan dalam penggorengan)
Teknologi
- Prinsip kerja kompor gas (alat masak yang menghasilkan panas tinggi dimana bahan bakar berupa elpiji untuk memberikan pemanasan yg baik dg berbagai bagian dalam kompor gas seperti klep, regulator gas dll)
- Peinsip kerja penggorengan, timbangan, sendok takar dll
Engineering
- Metode lubangi donat ditengah ternyata agar menghasilkan panas yg merata diluar dan didalam donat
- Metode deep frying pd donat (menggoreng dengan minyak panas yang banyak sehingga adonan donat bisa terendam sempurna) Suhu minyak penggorengan harus pas dan ideal
Art
- Menghias donat dengan topping cantik sesuai keeatifitas anak
- Membentuk donat dengan bentuk unik sesuai ide anak
Mathematics
- Menimbang bahan bahan donat sebelum dimasak
- Membagi2 adonan donat menjadi donat2 kecil
- Menentukan suhu/temperatur masakan
Wah ternyata seru banget yaa hampir semua permainan dan pembelajaran anak kita banyak sekali terkandung STEAM. Harapannya dg metode ini dapat meningkatkan fokus, logika, problem solving anak kita..dan masih banyak lagi manfaat lainnya Bun. yuk kita buat aktivitas STEAM lainnya dirumah~
Nama gardina
Exercise 3
KIMS Batch 2
#ibumainstream #kims #ibumerdeka #orientasikims #exercise3
